Tăiței de casă

Dragii mei, astăzi m-am gândit să fac o supă și mi-am dat seama că nu aveam fidea in casă. Cum lenea este mare,  nu am ieșit sa cumpăr
așa că m-am gândit să fac tăiței de casă.

Rețeta este foarte simplă și tăițeii se fac rapid!

Am folosit:

– 2 ouă

– un praf de sare

-aproximatv 500 g făina albă de grâu

Într-un castronel am bătut cele 2 ouă și am pus un praf de sare. După am adăugat constant făină până s-a omogenizat pentru a putea frământa.

IMG_0188

 

 

Apoi am întins aluatul într-o foaie subțire de aproximativ 2-3mm. Am rulat foaia și am tăiat aluatul fideluță.

 

 

 

IMG_0190 IMG_0192 IMG_0194

După am încins cuptorul și am pus fideaua într-o tavă pe care am bagat-o în cuptor ( cuptorul trebuie să fie încins, după care focul se stinge) și am lasăt fideaua în cuptor păna s-a uscat.

Tăițeii au fost nemaipomeniți în supă, iar ce mi-a rămas din ei, i-am pus într-o pungă de hârtie pentru a se păstra cât mai bine.

 

Blogging in premiera de pe tableta Surface cu Windows RT

Sunt chiar mandra sa scriu de pe aceasta mica minunatie. Nu am mai vazut asa ceva pana acum si nici voi deoarece este singura tableta din Romania, asa ca pot spune ca sunt privilegiata.

Nu stiu sa vorbesc in termini tehnici despre ea, asa ca va zic ce stiu, cu ale mele cuvinte. Este noul concept Microsoft cu Windows 8 iar probabil in viitor aceasta va inlocui modul de lucru al laptopurilor. Credeti-ma o sa va placa la nebunie! E ca si cum as avea o jucarie noua. 😀

 

Hai cu Craciunul!

Stiu ca mai este ceva pana sa vina Craciunul insa eu chiar nu mai am rabdare, ador perioada aceasta din an, ca sa nu mai zic cat de mult imi plac cadourile, impodobitul bradului sau decorarea casei!  Ah era sa uit de bomboanele de brad care au un gust cu totul si cu totul special in perioada Craciunului, ca si portocalele de altfel. Sa fim seriosi nimeni nu prea mananca portocale vara sau toamna asa cum mananca iarna.

Cozonacul facut de bunica mea este extraordinar, nu o sa se gaseasca niciodata pe piata ceva atat de bun, facut cu dragoste.  O vizitez mereu in perioada sarbatorilor, stiu cat de mult se bucura sa ma vada de fiecare data.

Imi place sa cred ca unele lucruri nu se vor schimba niciodata si ca sarbatoarea Craciunului o voi sarbatori in fiecare an ca un copil, cu aceasi emotie alaturi de cei dragi!

Voi cat de mult asteptati Craciunul?

In asteptarea Craciunului 😀

Gandurile mele toate…

Dragii mei, nu stiu cum sunteti voi inainte sa va puneti la somn  insa mie imi ia mult si bine pana  adorm. Nu ca as fi agitata sau ca as manca ciocolata sau as bea cafea inainte de culcare, ci pur si simplu atunci cand inchid ochii imi vin in minte sute de idei ce par sa duca o lupta crancena in capul meu.

Cum nu ma pot culca pana ce nu cuget macar asupra uneia dintre ele, stau si ma gandesc si imi pun tot felul de intrebari existentiale sau pur si simplu sunt paranoica. Sa fim seriosi, cati dintre noi nu stau si se gandesc la tampenii inainte sa adoarma? Sau am unele idei ce mi se par geniale la vremea aceea dar cand ma trezesc dimineata bineinteles ca lucrurile par clare si nu stupide cum le gandisem eu “inteligent” cu o noapte in urma.

Voi aveti astfel de ganduri? Va “chinuiti” cu diverse intrebari inainte sa adormiti?

 

Placinta mea preferata: placinta cu dovleac

A trecut ceva vreme de cand nu am mai scris ceva pe blog insa astazi revin cu o reteta delicioasa si anume placinta cu dovleac. Mi se pare cea mai buna placinta din lume, are un gust aparte, plus ca se potriveste cu perioada ce vine, iarna.

Bun! Sa incepem!

Am avut jumatate de dovleac urias si mi s-a parut un chin sa il curat pe tot asa ca am curatat cat am putut, cu greu, deci va sfatuiesc sa va luat dovleac gata curatat :)). Dupa care am taiat dovleacul in bucatele si l-am bagat la robot ca sa nu stau sa-l dau pe razatoare.

 

Dupa ce am dat tot dovleacul prin robot, l-am pus intr-o oala la calit, impreuna cu 400 g de zahar , dupa caz cat de dulce va place sau cat dovleac folositi.

 

 

Intre timp am pus intr-un castron 200 ml de ulei, 100g de zahar si un praf de sare, am amestecat bine pana cand s-a topit zaharul si treptat am adaugat faina ( amestecata cu un pliculet de praf de copt) pana s-a omogenizat totul, formadu-se un aluat elastic, nelipicios.

 

Am intins 2 foi subtiri, intre ele am pus umplutura de dovleac care s-a racit intre timp.

 

Am bagat placinta la cuptor timp de 45 de minute, la foc mediu, inainte de asta insa am intepat aluatul din loc in loc cu o furculita.

Iata rezultatul :D, va sfatuiesc sa incercati si voi reteta! Pofta buna! 🙂

 


Marti, 13!

Poate unii cred ca ziua de marti, 13 este o superstitie, sau ca tot ce se intampla rau poate fi coincidenta insa va spun eu ca uneori ziua aceasta isi face de cap, mai bine zis numarul 13!

Ideea este urmatoarea, plec dimineata de acasa cu speranta ca o sa am o zi cat de cat in regula daca nu extraordinara, in timp ce cobor scarile imi dau seama ca azi e MARTI, 13. Ma panichez si ma gandesc ca sigur nu am cum sa scap de ziua aceasta, dar iata ca este ora 23 si sunt vie 🙂 insa trecuta printr-o zi destul de agitata…

Sa revenim, dupa ce mi-am dat seama ca este ziua magica, am ajuns linistita in statie la autobuz unde mi-am dat seama ca am uitat un stick (de care aveam nevoie) acasa. M-am intors fuga fuga spre casa, alergand pe tocuri, am luat stick-ul dupa care am zis, eh cred ca e doar o coincidenta nu cred ca se va mai intampla ceva.

Ajung la banca, unde am avut de achitat taxa, pentru care m-am trezit mai devreme, iar la facultate mi se spune ca nu imi pot primi taxa deoarece nu au nu stiu ce liste bla bla bla… sa fie tot ziua de vina?? Sau doar gandul ca e marti 13? 

Dupa ce am stat aproape toata ziua la facultate, am pornit impreuna cu Roxana spre casa, cu vreo 4 statii de autobuz inainte de a ajunge acasa mi-am dat seama ca nu am chei sa intru in casa si ca la 18 30 trebuia sa ajung undeva. Vazandu-ma in situatia nasoala de a sta pe drumuri :)) Roxana s-a gandit sa stau la ea pana cand trebuia sa plec in oras.

Toate bune si frumoase, glume, voie buna si o conversatie placuta. Ne-am apucat sa facem o supa, totul a mers bine, pana am dat sos de rosii  pe mine, pe bluza in care trebuia sa stau pana sa ajungeam acasa din oras. Am plecat de la Roxana cu gandul ca ziua de 13, marti m-a pedepsit destul si ca va trece repede.

Am ajuns teafara acasa si ma gandesc sa ma culc sa las sa treaca totul :). Voi ce spuneti? Credeti ca marti 13 aduce ghinion?

Add your thoughts here… (optional)

The Jinx

Astăzi am avut-o invitată la mine, din greșeală, pe o altă bloggeriță, Diana, care m-a ajutat să prepar o supă mega bună și foarte sănătoasă, dar nu a apucat să o guste(mamă, Diana știi ce bună e??).Rețeta a fost inspirată din revista “Ce se întâmplă doctore?”, dar a fost adaptată pe propriul nostru gust, adică să fim modeste și să zicem ca am îmbunătățit-o.

ImageImage

Ingrediente: usturoi tocat, ceapă tocată, ulei de măsline, apă, 2 cești de orez, 2 linguri de cimbru uscat, sare, piper( și nu peștele lui Louie), roșii în suc propriu de la cutie, 2 cești de dovlecei tăiați cubulețe, doi cartofi mici tăiați feliuțe și câteva legume dinalea congelate( mazăre, conopidă, porumb) și câteva bucățele de piept de pui tăiat.

Mod de preparare: Puneți ceapa și usturoiul într-o tigaie, cu puțină apă și se sotează la aburi. Aici mai vârâți orezul, apă și băgați iar la…

View original post 102 more words

Rapid si gustos!

Intotdeauna cand imi este foarte foame si am o zi obositoare, ceea ce inseamna ca nu am chef sa gatesc imi fac paste.Se fac rapid si nu dau niciodata gres, nu pentru mine. 

Am ajuns acasa, am luat niste usturoi si l-am curatat, l-am tocat marunt, timp in care am incins intr-o tigaie niste ulei de masline. Am pus usturoiul in tigaie sa se rumeneasca.

Cu o zi in urma, in frigider aveam pusa niste carne la macerat . Superb! O combinatie grozava de condimente, m-a ajutat foarte mult in a-mi finaliza cina cat mai repede. Am pus carnea peste usturoi am calit-o dupa care am incropit ceva delicios dintr-un sos de chilli facut de mine si un sos de ardei si rosii facut de bunica mea. Totul lasat sa fiarba 10 minute + sare si patrunjel. 

Intre timp am fiert si pastele, dupa care le-am scurs si asezat frumos intr-o farfurie, am turnat sosul cu carne peste ele, am adaugat putin cascaval si gata, cina e servita!

Image

 

Un inceput de Cheesecake!


Bunaaaaaaaa!!! Blogul meu va fi despre mancare pentru ca ador sa gatesc, nu tot timpul si nu orice. M-am tot gandit zilele astea ce ar fi ideal ca prima reteta pentru inceperea blogului meu, a fost dificil si la inceput am zis sa fac ceva ce am mai facut, dar mi-am facut curaj si am zis hai sa incerc ceva nou.

Dupa ce am ajuns acasa m-am apucat de treaba, doar ma gandisem la asta toata ziua, nu? M-am apucat, am facut totul meticulos si fara sa uit vreun detaliu important. Asteptarea s-a dovedit a fi crunta, rezultatul dezastruos (nu ma asteptam sa o ard chiar din prima), dezamagitor…

Norocul meu este ca am facut compozitie mai multa sau ca tava a fost prea mica si am avut parte si de a doua sansa. Chiar acum este la cuptor si astept cu nerabdare rezultatul, iar de data asta sper sa fie unul bun si delicios! Mhhh miroase bine, voi ce credeti? O sa iasa de data asta?

O sa revin cu poze cu rezultatul.

Timpul a trecut foarte greu dar se pare ca de data asta a meritat asteptarea, nu a iesit perfect dar sunt mandra de rezultatul meu. Asa cum am promis, poze! Doamnelor si

domnilor… CHEESECAKEEEEEEE!